Ngjyra varion nga e verdha e kashtës deri në bakër. Buqeta është delikate dhe frutore me trup të fortë. Ne shije ndjehet mineraliteti dhe një aromë e butë, e plotë dhe e freskët.
Është ideale me antipasta, gatime peshkudjathëra pak të vjetëruar, sallatëra, mish pule, pasta & risoto me salca të lehta, etj.