Trentino-Alto Adige, Itali

Chardonnay

Verë e bardhë Dop

13.5 %

Vreshta të zgjedhura në Oltradige në lartësinë 400-450 m mbi nivelin e detit, tokë minerale me strukturë mesatare rëre dhe zhavorri. Ngjyra e gjelbër në të verdhë dhe aroma delikate, të thata, frutash të freskëta. Shija të kujton ananasin, bananen, mollën, dardhën, agrumet, karamelin, vaniljen dhe gjalpin. Maturimi bëhet për 6 muaj në fuçi lisi të reja dhe të përdorura franceze (225 lt) – ku bëhet edhe fermentimi malolaktik.

Gatime të pasura me peshk, por edhe mish pule apo viçi.