Piemonte, Itali

100% Barbera

Verë e kuqe Docg

13.5 %

E kuqe rubin intensive me reflektime tipike vjollce. Ne hunde vjen e gjerë, elegante, e freskët, e pasur me aroma të frutave të vogla të kuqe, manushaqes dhe rrushit të pjekur me nuanca të këndshme erëzash. Strukturë e imët, e freskët, mesatare, shumë e ekuilibruar me një aciditet të butë dhe një fund të gjatë pikant. Tufat zgjidhen me dorë dhe ftohen me borë karbonike për të shmangur oksidimin dhe për të reduktuar ndjeshëm përdorimin e sulfiteve .Procesi i plakjes në dru zgjat 14 muaj në fuçi lisi me madhësi mesatare (2500-4000 litra).

Kjo verë kombinon me makarona, rizoto, mish të pjekur, djathëra e sallamera.